Если показатель наличия сахара в крови у человека после еды превышает 7.8 ммоль/л, то часто говорят о нарушении толерантности к глюкозе. Что это может в перспективе привести к сахарному диабету. Ситуации становится особенно тревожной при наличии избыточного веса и малоподвижного образа жизни. Поэтому в большинстве случаев людям с выявленной склонностью к диабету рекомендуют изменить свое питание и увеличить физические нагрузки. Приведем рекомендации, что есть при сахарном диабете 2 типа или обнаруженной склонности к нему. Соблюдение диеты становится одним из определяющих факторов, которые влияют на наличие сахара в крови и развитие диабета.
Рекомендуемые продукты.
• Хлеб – ржаной, белково-отрубяной.
• Овощные супы
• Нежирные говядина, телятина, отварной язык.
• Рыба – нежирные виды, отварная, запеченная
• Молочные продукты – молоко и кисломолочные продукты, нежирный творог (до 1,5% жирности).
• Яйца – по одному два-три раза в неделю.
• Крупы и каши из них – гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая.
• Бобовые – горох, фасоль.
• Макароны из твердых сортов пшеницы.
• Овощи и закуски из них – капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны в вареном, запеченном виде, тушеные. Винегреты, салаты из свежих овощей.
• Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов.
• Жиры – растительное масло не более 2-х столовых ложек в день.
• Напитки – кофе с молоком (до 2-х чашек в день), чай, соки из овощей и малосладких фруктов и ягод.
Продукты, которые стоит исключить из рациона:
• Сдобные изделия или изделия из слоеного теста.
• Жирные супы и бульоны.
• Молочные супы с манной или рисовой крупой, лапшой.
• Жирные сорта птицы (утка, гусь)
• Жирные сорта рыбы
• Копчености.
• Печень
• Большую часть колбас и сосисок
• Молочные продукты – сметану, сливки, соленый сыр.
• Салаты и закуски с майонезом.
• Сладкие фрукты и соки из них – виноград, финики, инжир, бананы.
• Напитки и лимонады на сахаре.
• Сахар и изделия с большим его содержанием – конфеты, варенье, мороженое.
Главные правила определяющее, что есть при склонности к сахарному диабету или при обнаруженном сахарном диабете 2 типа:
1. Основу питания составляют продукты, которые содержат много клетчатки и, так называемые, медленные углеводы.
2. Нежирные продукты заменяют продукты с высоким содержанием жира.
3. Количество приемов пищи должно быть 5-6 раз в сутки.
Обязательно обсудите свое питание с лечащим врачом!
В подготовке статьи использованы материалы памятки-рекомендации по питании при сахарном диабете 2 типа, разработанной Заборовской З.В. и Шепелькевич А.П.
andere,
фото: Stock.XCHNG; by mgalindo